Cuisine d'établissement et service de traiteur (entreprise d'insertion Resto Plateau)
- Description:
La formation théorique et pratique d'aide-cuisinier en cuisine d’établissement et service de traiteur permet d'acquérir des compétences de base et particulières pour permettre aux participants d’intégrer des habiletés pratiques utiles pour travailler dans ce domaine. La formation personnelle et sociale et les ateliers d’emploi contribuent, de leur côté, à l’apprentissage d’attitudes et de comportements adaptés à la réalité du marché du travail au Québec.
La formation en cuisine d’établissement ou en service de traiteur se déroule sur un total de 33 semaines répartie comme suit:
• Formation théorique et laboratoire : 13 semaines
• Formation en production : 14 semaines
• Stage pré-emploi : 4 semaines
• Recherche d’emploi intensive : 2 semaines.Elle conduit les participants à exercer efficacement un emploi dans les environnements de travail suivants: cafétérias scolaires et d’entreprises, restaurants, traiteurs, résidences pour personnes retraitées, hôtels, garderies, etc. Un suivi post-formation est offert durant 6 mois au besoin. Il se traduit, notamment par des activités de support à la recherche d’emploi.
Tout au long de sa démarche chaque participant a un statut de salarié (salaire minimum).
- Clientèle:
- Personnes sans emploi, nouvellement arrivées au Québec, résidant sur l’île de Montréal
- Promoteur(s):
- Resto Plateau
- Comment participer:
Communiquez avec l’organisme ou votre centre local d’emploi (CLE).
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